INGREDIENTI:300 g.di farina,150 g. di burro , acqua fredda q. b. circa 80-100 ml.PREPARAZIONE:versate la farina setacciata sul piano da lavoro,aggiungete il burro a pezzetti e impastate energicamente ,aggiungete poco per volta l'acqua e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.