600 grammi di pasta di pane (vedi ricetta base viewtopic.php?f=24&t=99,150) g.di scamorza affumicata ,10 fiori di zucca,2 pomodori,olio di oliva,sale e pepe.Preparazione.mondate i fiori di zucca e divideteli a metà;tagliate a fettine non troppo sottili la scamorza,lavate e affettate i pomodori privandoli dei semi.Dividete la pasta in tante parti uguali da stendere con il mattarello formando delle focaccine.Disponete le focaccine su una placca da forno foderata con una carta oleata,distribuite su ogni pizzetta i fiori di zucca e le fettine di scamorza e condite con un filo di olio.Mettete in forno a 200°per 10 minuti,poi uscitele dal forno e distribuite le fette di pomodoro sulle focaccine,salate e pepate e rimettete in forno e fate cuocere per altri 5 minuti .