Ingredienti: 6 uova sode,100 g. prosciutto cotto,100 g. emmental,1 patata lessa,1 carota, lessa,4 cucchiai di maionese,sale e pepe prezzemolo.Preparazione: tagliate a metà le uova sode ,togliete i rossi dalle uova e metteteli in una ciotola insieme tutti gli altri ingredienti tritati ,salate pepate e aggiungete la maionese.Riempite le uova con il composto e decorate con qualche foglia di prezzemolo .