Ingredienti:200g. di salmone affumicato, il succo di 1 limone ,qualche foglia di prezzemolo tritato,2 cucchiai di olio extravergine d'oliva pepe.Preparazione: mettete il succo di limone in una ciotola aggiungete l'olio e sbattete con una frusta,adagiate le fettine di salmone in un piatto e cospargetelo con il succo di limone e olio ,pepate , decorate con qualche fettina di limone e foglie di prezzemolo.Lasciate marinare x almeno 2 ore prima di mangiare.