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ingredienti: 4 patate 100g di piselli 100g di fagiolini 4 carote 2-3 cimette di cavolo 1 cipolla piccola 250g di maionese Sale
Lessare in acqua salata tutte le verdure. Se si usano le verdure in scatola sgocciolarle bene. Quando sono fredde ridurle a piccoli pezzi. In una terrina capace mettere le verdure tagliate e condire con la maionese. Coprire con un velo di maionese la preparazione fra riposare in frigo qualche ora prima di servire.