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Ingredienti:300g. di pappardelle,150g. di verza,200g. di broccoletti,200g. di carote,40g. di burro,180g. di fiocchi di latte,3 uova,1,5dl di latte,1 dl di panna,sale,un pizzico di semi di cumino,pepe,40 g. di formaggio grattugiato. Preparazione:pulite lavate e tagliate a listarelle la verza,pulite e lavate i broccoletti ,spuntate e raschiate e lavate le carote,poi affettatele sottilmente.Fate lessare la verza x 5 minuti in acqua salata ,poi unite i broccoletti e le carote.Continuate la cottura x altri 5 minuti quindi aggiungete le pappardelle e fatele lessare al dente.Scolate e mettete il tutto in una teglia da forno.In una terrina amalgamate i fiocchi di latte con le uova ,il latte ,la panna ,il sale ,i semi di cumino e il pepe.Versate il composto sulla pasta e mescolate.Cospargete la superficie con il formaggio ,coprite con un foglio di carta d'alluminio e mettete in forno a 180°x 30 minuti.