Ingredienti:3 uova,3 cucchiai di farina ,3 cucchiai di latte, 1 cucchiao di formaggio grattugiato,sale,olio.Preparazione: mescolate le uova con la farina ,il latte formaggio,il formaggio e un pizzico di sale,una padella antiaderente mettete un pò d'olio quando sarà caldo versate il composto , fatelo cuocere uniformemente ,quado il fondo sara dorato,ripiegate su se stessa l’omelette formando un mezza luna.