http://www.facebook.com/notes/le-meravi ... 6449628468 )
Ingredienti:
4 sogliole medie
120 grammi di burro
1 ciuffo di prezzemolo
Farina
Latte
4 pomodorini
olive nere denocciolate
Sale
1 limone
Procedimento:
Mettiamo in un pentolino il burro a sciogliersi a fuoco basso.
Mettiamo quindi le sogliole nel latte, le passiamo nella farina sui due lati e le mettiamo in una padella con il burro preparato prima. Cuociamo circa 4 minuti per lato e lasciamo dorare per bene.
completiamo con delle olive e spicchietti di pomodorino. copriamo col coperchio per due minuti e quando sono pronte le saliamo, spremiamo il succo del limone e cospargiamo col prezzemolo tritato.
(Ricetta di :le meraviglie di cicetta