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Ingredienti:400 g di patate ,100 g di pancetta affumicata tagliata a dadini,50 g di burro ,sale. Preparazione:Lessate in acqua salata le patate x circa 10 minuti,spellatele e tagliatele a pezzetti.In una padella mettete il burro quindi unitela pancetta e le patate ,quindi rosolare il tutto x 8-10 minuti a fuoco moderato.