INGREDIENTI500 g farina 00,80 g burro,80g zucchero,2 uova,1 bicchiere di latte ,1lievito di birra,olio x friggere.PREPARAZIONE: disponete la farina sul piano da lavoro ,fate un buco nel centro e metteteci il burro a pezzetti ammorbidito ,in un bicchiere di latte tiepido sciogliete il lievito e lo zucchero ,quindi versatelo pian piano sulla farina e cominciate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio ,lasciate riposare x 1 ora e 1/2. riprendete l'impasto formate delle palline e lasciatele riposare x 30 minuti ,quindi friggete in abbondate olio caldo ,quando saranno dorate da entrambi i lati ,mettetele su carta assorbente ,farcitele a vostro piacere con crema o nutella e poi cospargetele di zucchero.