Ingredienti:4 uova 250 g farina 200 g zucchero 160 g burro 1 bustina lievito per dolci gelatina alimentare 6 pesche sciroppate i kiwi 8-9 fragole tagliate a meta succo di pesca sciroppata q.b. 1/2 bicchiere di maraschino 3 cucciai di farina di cocco. Preparazione:lavorate il burro con lo zucchero, unite uno alla volta i tuorli,la farina ,incorporate gli albumi montati a neve in fine il lievito,versate il composto in uno stampo e infornate a 180°per circa 45 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare ,quindi bagnate il dolce con il succo di pesca e maraschino cospargetelo con la farina di cocco ,decorate con la frutta e distribuitevi sopra la gelatina ,lasciate un paio di ore in frigo prima di mangiare.