INGREDIENTI:250 g. di pasta sfoglia vedi ricetta base o 1 rotolo di pasta sfoglia,1 scatola di funghi trifolati,400 g. di ricotta,50 g. di formaggio grana grattugiato,50 g. di gorgonzola ,50 g. di emmental tagliato a dadini,50 g. di fontina tagliata a dadini,olio extravergine di oliva,sale e pepe.Preparazione.in una padella scaldate 2 cucchiai di olio, unite i funghi trifolati e cuocere x 5 minuti,spegnete il fuoco e unitevi la ricotta, i formaggi,sale e pepe mescolate bene.Con la sfoglia foderate uno stampo precedentemente imburrato;riempite con il composto ai funghi e infornate x 30 minuti a 180°( Per la ricetta base pasta sfoglia segui questo link--->>http://xsweetcuisine.altervista.org/viewtopic.php?f=24&t=88 )