Ingredienti:cioccolato bianco: 300 g., 50 ml di latte,250g. di panna,2 albumi,30 ml di rum , 100g, di zucchero. Preparazione: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte ,aggiungete lo zucchero ed il rum ,e amalgamate bene,incorporate la panna montata e gli albumi montati a neve soda mescolate delicatamente e lasciate riposare in frigo per circa 3 ore.